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えごま油 エゴマ油 国産エゴマ油 国産えごま油
国産エゴマ油

なぜ今エゴマ油が注目されているの?

食生活の欧米化に伴い、日本人の油脂の摂取量は増加傾向にあります。近年ではその摂取バランスの乱れも指摘されるようになってきました。 毎日の食生活の中でリノール酸:α-リノレン酸の摂取バランスは2:1になるのが理想的だと言われています。
シソ科の一年草えごまはそのα−リノレン酸(オメガ3)を50〜60%も含む稀有な植物です。また、α-リノレン酸は身体に必要な必須脂肪酸と呼ばれ、体内で合成できない為、食事から摂取するのが望ましいとされています。
食楽日和のえごま油(しそ油)は100%国産えごま(岩手・宮城産)を化学薬品(ヘキサン)等を使わず、昔ながらの圧搾法で丁寧に時間をかけて搾っています。
日本の油の自給率はわずか3%!本当に貴重な油です。
毎日の食生活に、スプーン1杯のえごま油(しそ油)を取り入れてみませんか?

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今注目の食材えごまとは?

えごまの花えごまの花
えごまはゴマじゃない!?
えごまはシソ科の一年草で、食べるともう十年長生き出来るのいわれから、「じゅうねん」「じゅね」とも呼ばれ、主に油脂を採るために各地で栽培されてきました。その歴史は古く、なんと縄文時代の遺跡からえごまの種子が発見されています。昔は油といえばえごま油を指すほど日本人には馴染み深い作物でしたが、菜種油の登場により次第に栽培量が減少。しかし、近年その健康効果の高さから再び注目を集め、東北の中山間地は品質の良いえごま油の産地となっています。


えごまとα-リノレン酸

2014エゴマ組成グラフえごま油のα-リノレン酸含有率は50〜60%。左のグラフを見てもわかるように、ここまでα-リノレン酸を含む油はごく僅かしかありません。α-リノレン酸は必須脂肪酸と呼ばれ、体内で合成できないため食事から摂取する必要があります。えごま油は毎日ほんのスプーン一杯で、効率良くα-リノレン酸を摂取できる貴重な食材なのです。
良いえごま油選びのポイント
えごま油の選び方
風味の違いを試せる2つの味をご用意

食楽日和では、信頼の置ける岩手県、宮城県の2つの産地を限定。
より安心で高品質なえごま油をお届けいたします。
レンガの石窯で80℃程度で香ばしく焙煎した「焙煎エゴマ油」、低温圧搾法により、熱を加えずフレッシュなまま生搾りした「生搾りエゴマ油」の2種よりお選びいただけます。

石釜焙煎えごま油 生搾りえごま油


えごま油のおいしい使い方

えごま油は熱に弱いので、召し上がる時はなるべく生のままがおススメです。
いつものメニューにそのままかけてお召し上がりください。スムージーやヨーグルトなどに混ぜても良いでしょう。

えごま油とサラダ


いつものサラダに

普段召し上がっているサラダのオイルを
えごま油に替えるだけ。
無理なくカンタンに採り入れられます。
お使いになっている市販のドレッシング
に加えたり、オリジナルのドレッシング
を作ってもおいしく召し上がっていただけます。

バターのかわりに
パンに塗るバターをえごま油に替えれば、
ヘルシーさ満点!毎日の朝食が変わります。
お気に入りの塩や、ハーブ・スパイスなどを
効かせてもGood!

えごま油とバゲット

えごま油とカルパッチョ


カルパッチョやお刺身にも
カルパッチョやお刺身に最後に少量たらせば、
お魚に含まれる成分との良い相乗効果が期待
できるでしょう。
お好みで香辛料やニンニクなどを加えて風味を
楽しむこともできます。



エゴマを栽培している生産者のみんなさん!いい笑顔ですね!


【嬉しいお客様の声】
サラリとしてドレッシングに合います。
これからもエゴマを食べたいと思います。
盛岡市 岩崎様

エゴマ油をオリーブ油の代わりにパンにつけて食べました。美味しかったです。
横浜市 見上様

エゴマ油は、贈り物として購入しましたが、大変喜ばれました。
盛岡市 川崎様

今までヴァージンオリーブオイルをパンにつけておりましたが今朝からエゴマ油になりました。日本人にはこれですね。
北上市 高橋様

エゴマ油は素材風味等すべて満足でした。
盛岡市 笹原様

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商品一覧

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特別感謝エゴマ油焙煎6本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(焙煎)6本セット(5358)

9,600円(税込)
在庫 10セット
購入数 セット
特別感謝エゴマ油焙煎3本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(焙煎)3本セット(5357)

4,980円(税込)
在庫 15セット
購入数 セット
えごま油 生搾り

国産エゴマ油 (宮城県産)《生搾り》 110g (9507)

1,980円(税込)

購入数
特別感謝エゴマ油焙煎10本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(焙煎)10本セット(5359)

15,000円(税込)
在庫 6セット
購入数 セット
特別感謝エゴマ油生搾り6本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(生搾り)6本セット(5361)

9,600円(税込)
在庫 9セット
購入数 セット
特別感謝エゴマ油生搾り3本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(生搾り)3本セット(5360)

4,980円(税込)
在庫 13セット
購入数 セット
えごま油 焙煎

国産エゴマ油(岩手県産) 《焙煎》 110g (9506)

1,980円(税込)
在庫 30個
購入数
特別感謝エゴマ油生搾り10本

【2017特別感謝】 国産エゴマ油(生搾り)10本セット(5362)

15,000円(税込)
在庫 6セット
購入数 セット

1件〜8件 (全8件)

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