RSS
北国より役立つ調味料をお届する食楽日和について北国よりお役立ち調味料をお届する食楽日和会員ログイン商品購入カートを見るくらびよりネットショップのご利用案内食楽日和ネットショップ担当者へのお問い合わせ食楽日和ネットショップのサイトマップ

エゴマ醤油

大豆・小麦不使用!
なのにおいしい!!エゴマ醤油は食楽日和のオリジナル!
エゴマ醤油は大豆・小麦を使っていない食楽日和だけのオリジナル商品です

エゴマ醤油は大豆・小麦を使用せず、
シソ科の植物えごま
100%原料にした醤油風味の調味料です。
大豆・小麦アレルギーが気になる方もでも
安心してお使いいただけます。
原料のえごまはすべて東北地区で生産された
国産原料を使用。
生産者の皆さんと共に、
原料のえごまから心を込めて作りました。
エゴマ醤油は風味豊かで、香りが高いのが特徴。
薄い色味で和・洋・中・エスニックと
幅広くお使いいただけます。
2012年特許取得いたしました。


えごま油エゴマとは



岩手県一関産エゴマ使用

岩手県一関市大東地区エゴマエゴマ醤油の原料はエゴマの種子。食楽日和のエゴマ醤油に使われるえごまは東北地区で生産された無農薬・無化学肥料栽培のものです。秋に収穫されたえごまはまず圧搾法で「エゴマ油」を搾ります。その際にたんぱく質などを含む搾りかすが出ますが、これはまだ、捨てるにはもったいないほど栄養豊富。これが「エゴマ醤油」の素になるのです。こちらを半年から一年かけて丁寧に醸造すると醤油のような香ばしい液体ができます。これが「エゴマ醤油」です。


お醤油のように何にでも
エゴマ醤油とてんぷらエゴマ醤油はさらっとした口当たりで、あらゆるジャンルのお料理にお使いいただけます。
お豆腐にかけてみれば、お豆腐本来の豆の風味を活かしてくれますし、お塩がわりに天ぷらに使ってみてください。脂っこいものでもさっぱりといただけると好評です。
また、和食のみならず、洋食やエスニック料理などにもお試しください。レモン汁と合わせて焼肉のたれがわりに、薄い色味を活かしてスープに入れても風味良く仕上がります。


エゴマ醤油カンタンレシピ

エゴマ醤油でおひたしモロヘイヤとオクラのお浸し
【材料】
モロヘイヤ 適量
オクラ 適量
.皀蹈悒ぅ笋茹でて細かく刻む。
▲クラは輪切りにして茹でる。
 ,鉢△鮃腓錣察▲┘乾涵潴で和える。
熱々のご飯、お豆腐に乗せてもおいしくいただけます。

エゴマ醤油でタイ風サラダアレンジ タイ風サラダ
【材料】2人分
玉ネギ1/4個(薄くスライスする)・キュウリ 1/2本(薄切り)・レタス2〜3枚・はるさめ(乾物)30g・エビ4尾・豚挽き肉40g・ピーナッツ適量(砕く)・A)エゴマ醤油大さじ2 レモン汁大さじ2 砂糖大さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 輪切り唐辛子適量
,呂襪気瓩2〜3分ゆでてざるにあけ、冷ます。
▲┘咾漏未鯒蹐、背を開いてワタを取りゆでる。ひき肉もゆでて冷ます。
,剖魅優・キュウリ・ひき肉をAで和えて、レタスを敷いた皿に盛りつける。
せ転紊欧縫┘咫砕いたピーナッツを乗せる。



たくさんのメディアに取り上げられました。

↓↓↓同梱で別途送料は発生しません↓↓↓

↓↓↓初回注文の方必見!同梱で別途送料は発生しません↓↓↓2013お試しセットキャンペーン



【嬉しいお客様の声】
私達の子供にアレルギーがあると知った、盛岡に住む叔母がエゴマ醤油を送ってくれました。他のアレルギー用の醤油に比べて、とても優しい味や香りが家族みんなに好評で、ネットで調べて取り寄せました。
埼玉県 菊池様

9ヶ月の子供が大豆アレルギーです。
エゴマ醤油を知人に教えてもらい大変うれしかったです。食べてもおいしいので、「この醤油おいしいね!」と3歳の子供も喜んでいます。
岩手県 佐藤様

おいしかったです。千切り大根と大葉の上から少しかけていただきました。それだけなのにとってもおいしい、素材のおいしさを引き立ててコクのある味です。
盛岡市 小國様

エゴマ醤油は発売当時より愛用させていただいています。色もやさしく、味もまろやかでとても気にいっています。
盛岡 伊藤様

醤油よりまろやかな味でした。野菜の素揚げ、卵ごはんにとシンプルにいただきました。とてもおいしかったです。
滝沢村 小山様

その他のお客様の声はコチラ!

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

賞味期限・商品規格は、各商品画像をクリックで見られます。
このページからまとめてカートに入れることができます。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください(※購入決定ではありませんので、数量は後で変更できます)。

エゴマ醤油1本 えごま

エゴマ醤油 120ml

432円(税込)

購入数
エゴマ醤油 3本セット えごま 

【だんだん割引】エゴマ醤油 120ml×3本 (5119)

1,250円(税込)

購入数 セット
エゴマ醤油 グルテンフリー 12本

【だんだん割引】エゴマ醤油 120ml×12本 (5003)

4,660円(税込)

購入数 セット
エゴマ醤油6本セット えごま

【だんだん割引 5%OFF】エゴマ醤油 120ml×6本 (5120)

2,460円(税込)

購入数 セット

1件〜4件 (全4件)